喝对了吗?你喝咖啡的方式可能大大伤身

2019-02-22 11:07:53
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咖啡被公认為抗氧化的好食物,但喝进你肚子裡的,却并不一定是健康的饮品。关键在於你选择的豆子,以及喝咖啡的方式。这同样适用於茶。 图/shutterstock
咖啡被公认為抗氧化的好食物,但喝进你肚子裡的,却并不一定是健康的饮品。关键在於你选择的豆子,以及喝咖啡的方式。这同样适用於茶。

  

  有很多方法可以确认你喝咖啡的习惯是否健康。请由以下7点,确认你喝的咖啡(茶)对健康有利,并且友善地球。

  

  

  

  1选择有机咖啡(茶)

  咖啡豆与茶叶种植过程,往往喷洒大量农药(即使在北美被禁止,但在它生长的国家可能是合法的)。喝咖啡或茶的同时,你可能也喝进这些不利健康的因素。

  

  2购买公平贸易咖啡

  咖啡是门大生意。据联合国统计,它是全球排名第二广泛交易的大宗商品,仅次於石油。因此,咖啡的生长到採收过程,牵涉到严重的劳动力剥削,甚至是童工问题。购买公平贸易咖啡,让你免於成為间接加害者。

  

  3别加糖

  如果你无糖不欢,选择有机椰子糖,会比用白糖或红糖理想。更好的选择是不含糖的天然草本植物甜叶菊(herb stevia)。

  

  4别喝风味糖浆咖啡

  各种风味的糖浆,丰富了咖啡的滋味,但也增加你的肥胖风险。这些糖浆多数使用高果糖玉米糖浆製做,研究已知与肥胖有关。它们也含有人工香料和防腐剂,如山梨酸钾和苯甲酸钠。山梨酸钾已被研究证实具有基因毒性和致突变性,这意味着它可能损害遗传物质,导致基因突变;而苯甲酸钠则会转变為体内的致癌物「苯」。

  

  5告别无糖糖浆和人工甜味剂

  你可能认為使用无糖糖浆和人工甜味剂很安全,能避开肥胖风险。但这些產品不但含有上述防腐剂,通常还包含下列危险的合成甜味剂,例如,糖精(saccharin)、三氯蔗糖(sucralose)、阿斯巴甜(新名称叫Amino Sweet)。三氯蔗糖号称是减肥者的糖类替代品,但杜克大学的研究证实,它可能降低肠道益生菌,增加身体的发炎性疾病,包括脑部疾病;糖精与呼吸困难、头痛、皮疹、腹泻等相关;阿斯巴甜则可能导致脑肿瘤、忧鬱、头痛和偏头痛、关节痛、慢性疲劳等。

  

  6跟鲜奶油说再见

  加一朵鲜奶油,会让你多吃进100大卡的热量。那意味着,如果你一天喝一杯鲜奶油咖啡,一年下来将额外摄取高达36500大卡的热量。

  

  7绝对不要用奶精

  它含有不利健康的反式脂肪。因為添加的量少,依法规製造商不需要标示成分,你从标籤上根本看不出来。但你一天喝个几杯,就会在体内累积大量的反式脂肪。

  

  资料来源/美国《预防》杂誌

  

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